CARTAGENA GUIDE
Archie’s revive el concepto de las trattorias italianas, donde todo gira en torno a celebrar la buena comida y disfrutarla en familia o con amigos. Sus mesas con manteles de cuadritos rojos y blancos, y una suculenta despensa con productos gourmet para llevar a casa, son el escenario para probar las más perfectas pizzas artesanales. Pastas, pescados, calzonis y antipastos [...]
Con una encantadora terraza, la vista en este restaurante de influencia italiana es envidiable. Su arquitectura moderna permite disfrutar de dos ambientes en un mismo espacio: las mesitas de la terraza, ideales para saborear diferentes cocteles, tomarse una copa de vino al aire libre, celebrar las famosas ‘tardes de té’ o el happy hour con música en vivo. Mientras que [...]
La sencillez en la comida, un profundo respeto por los productos y un servicio cálido que envuelve, apenas dejándose sentir, son la fórmula para que el emblemático Pajares Salinas continúe siendo el estándar de oro de la cocina española en Colombia. Ahora en las capaces manos de la segunda generación, la experiencia gastronómica aquà promete clásicas viandas: auténticas tapas, grandes ...
Su nombre no podrÃa ser más acertado, la cocina abierta de este restaurante es una ventana abierta al público que permite observar todo lo que pasa detrás de los fogones. Bajo una filosofÃa de comida saludable, utilizando técnicas de cocción al grill, productos artesanales locales, hierbas frescas de su propia huerta y especias de distintas partes del mundo, los platos [...]
Con sucursales en Lima y Buenos Aires, La Rosa Náutica en Bogotá, es un referente de la aclamada gastronomÃa peruana. Su construcción es una replica del icónico restaurante limeño, el mobiliario y la decoración, incluso los chefs fueron traÃdos expresamente. Déjese encantar con su provocativo menú; clásicos como la corvina Rosa Náutica, el cebiche Espigón, lechoncito bebé y los pique ...
Al entrar a 14 inkas, un mundo fresco e informal especialista en comida criolla peruana, no será extraño escuchar frases como “asà me lo comÃa en Perúâ€. Con un comedor en la planta baja con jardÃn vertical y un bar con terraza en el segundo nivel, las recetas aquà reflejan las ricas tradiciones culinarias que han ayudado a que esta [...]
Si imagina una barra de sushi con los más frescos ingredientes; una carta en que los nigiris, makis, arroces, pastas y una gran variedad de platos tÃpicos japoneses son la delicia de su paladar, y el lugar donde se dan cita para comer los más exigentes comensales orientales, ¡el resultado es Sushigozen!. Donde comer es un ritual, comenzando por su [...]
Hace 20 años, cuando muy pocos conocÃan sobre el té, esta innovadora casa se encargaba de deleitar y sorprender a los bogotanos con sus diferentes variedades, traÃdas de plantaciones y jardines de Oriente. Hoy en dÃa The Tea House sigue antojando con más de 220 mezclas en hojas a granel, tazas, teteras y accesorios de lujo para disfrutar ésta bebida. [...]
Por Laura Posada Marulanda Los bogotanos somos dulceros por naturaleza, y es que ante la variedad de productos locales y tradicionales recetas caseras ¿cómo negar ese postre que le pone el final feliz a cualquier comida FRESAS CON CREMA ¿Qué puede ser más rico y provocativo que una copa de jugosas y rojas fresas, tajadas y enteras, nadando en la [...]
Por Laura Posada Marulanda Cinco barrios para recorrer en sólo 72 horas, puede sonar un poco abrumador. Tranquilo, lleve una guÃa Lure y siga paso a paso este agitado itinerario. DÃA 1 9:00. Elija sus propios ingredientes para prepararse un desayuno al instante, en el Fresh Market Brunch del Hilton con opciones saludables y productos frescos, quedará listo para recorrer [...]
Por Laura Posada Marulanda El ajiaco es el plato emblema de los bogotanos. Una sopa espesa, humeante y reconfortante, a base de diferentes variedades de papas y un sustancioso caldo. Aparte, se alistan un sinfÃn de acompañamientos para agregarle al gusto. ¡Que comience el ritual! Alcaparras: Pequeñas bolitas verdes y duras son un topping obligatorio de este almuerzo. Papas: Un [...]
Por Laura Posada Marulanda Explorar esta ciudad cosmopolita sin recomendaciones de un “in the know” bogotano, no es lo mismo. Para su tranquilidad, estos expertos locales conocen mejor que nadie lo más representativo del arte bogotano, qué está de moda y dónde se come mejor. ARTISTA- GLORIA SALDARRIAGA Esta galerista paisa, diseñadora gráfica y cofundadora de la reconocida galerÃa Alcuadrado, [...]
Por Laura Posada Marulanda Sabemos que existen diferentes tipos de viajeros. Compradores curiosos que van por el mundo buscando piezas con una historia; románticos por naturaleza o de espÃritu más familiar. Hay a quienes les gusta cuidarse sin importar el lugar donde se encuentren, otros de gustos refinados que buscan experiencias casi a la medida, mujeres adictas a las compras [...]